問題詳情:
為幫助人們設計健康的飲食方案,營養學家將食物分為五類,並提倡合理膳食。下圖是我國營養學家建議的居民一日三餐對各類食物的攝取比例,請據圖回答問題。
(1)我們每天攝取的食物中, (填標號)所佔比例最大。這是因為 。
(2)1913年,俄羅斯“聖虎克號”的船員們在航行途中患了一種疾病,他們牙齦腫脹、容易出血。圖中 (填標號)類食物能夠提供 ,從而有效地防治這種疾病。
(3)I類食物的消化主要在消化道的 中進行,其適於消化的主要原因是 。
(4)處在生長髮育時期的青少年應該多吃一些含蛋白質、鈣、*和維生素豐富的食物,請你從圖中選出合適的食物 (填標號)。
(5)合格奶粉中不含植物澱粉,一些不法商販為了謀取暴利在奶粉中摻上大量植物澱粉進行出售,如何鑑別這些奶粉中摻有植物澱粉?
【回答】
(1)V 糖類(澱粉、麥芽糖和葡萄糖)是人體主要的供能物質
(2)Ⅳ 維生素C
(3)小腸 小腸最長;小腸內含有多種消化酶
(4)Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ
(5)取少量的奶粉放入試管中,再加入適量的水攪拌均勻,用滴管滴加幾滴*液,若試管內溶液變藍*,即可*奶粉中摻加了澱粉。
知識點:食物中的營養物質
題型:綜合題