19．在下面一段文字橫線處補寫恰當的語句，使整段文字語意完整連貫，內容貼切，邏輯嚴密。每處不超過15個字。雖説...

問題詳情：

19．在下面一段文字橫線處補寫恰當的語句，使整段文字語意完整連貫，內容貼切，邏輯嚴密。每處不超過15個字。

雖説*有五千年的飲食文化，烹調方法多種多樣，但在營養師們看來，①___________，這是因為“蒸”不僅能保持菜餚的原形、原味，烹製出的菜比較清淡，並且還在很大程度上保存了食材的各種營養，更符合健康飲食的要求。②___________，因此我國一直就有“無菜不蒸”的説法。在河北、山西地區有不少菜就是多種蔬菜混合着蒸，蒸出來的菜五顏六*，讓人很有食慾，也體現了飲食多樣化的原則。③___________，以便能更快地蒸熟。比如將蘿蔔、紫甘藍切成絲，山*南瓜切成段。蒸熟後，依個人口味，可調汁拌着食用，如加蒜泥、姜醋汁、芝麻醬等。

【回答】

①“蒸”這種烹調方法更值得推崇 ②所有的菜都是可以“蒸”的 ③上鍋蒸的蔬菜體積不要太大

【解析】

試題分析：連貫即句與句的組合銜接恰當，要兼顧話題，注意語境、句式的協調一致。簡明即以儘可能少的語言符號，傳遞儘可能多的信息，並取得最佳效果。要表達清晰，力求避免晦*，避免歧義，避免羅嗦。得體即根據語境恰當地使用語言。注意字數要求。本題有一定的開放*和靈活*，要先認真閲讀語段，瞭解大意，然後再理解上下句的意思，最後要使語段的意思連貫、完整，內容貼切，邏輯嚴密。第一處根據後面內容，強調“蒸”的好處，結合關聯詞“因為”，此處可以填入“蒸”這種烹調方法更值得推崇；第二處結合“無菜不蒸”，此處可以填入所有的菜都是可以“蒸”的；第三句結合後面“以便能更快地蒸熟”以及後面的例子，此處應該是“上鍋蒸的蔬菜體積不要太大”。注意字數限制。

【考點定位】語言表達簡明、連貫、得體、準確、鮮明、生動。能力層級為表達運用E。

【技巧點撥】補寫續寫式擴展的方法不僅要求表意正確，語言形式與前後句保持一致，更重要的是在內容上要能與前後文形成一個有機的整體。這就要求考生在做題時首先要仔細審題，弄清題目的要求；其次，要認真分析語言環境，弄清整個語段或句子的含義及前後句之間的聯繫。所以，解答這類題，必須從內容和語言形式兩個方面入手來分析和擴展。

知識點：語言的簡明連貫得體

題型：語言表達