問題詳情：
圖為某芝麻醬的標籤，下列對芝麻醬的判斷正確的是（ ）
芝麻醬 每100g含有： 蛋白質：19.2g 脂肪：52.7g 碳水化合物：16.8g 維生素A：17mg 鐵：50.3mg 硒：4µg （含鈣：相當於300g豆腐；含鐵：相當於800g雞蛋）…（提醒：可引起部分嬰兒過敏*皮炎） |
A．不含微量元素 B．不含糖類和油脂
C．適合所有人羣 D．鈣、鐵含量高於豆腐和雞蛋
【回答】
【思路點撥】欲正確解答本題，需根據芝麻醬説明書的內容，結合選項進行對照分析。
【*】D
【解析】從説明書的內容可知，芝麻醬中含有鈣、鐵、硒等微量元素，故A的判斷不正確；從説明書的內容可知，芝麻醬中含有油脂（脂肪屬於油脂）和糖類（碳水化合物屬於糖類），故B的判斷不正確；從説明書上的提醒可知，該食品可引起部分嬰兒過敏*皮炎，所以嬰兒最好不要食用，故C的判斷不正確；從説明書的內容可知，每100g芝麻醬中含有鈣和鐵都高於豆腐和雞蛋，故D的判斷正確。
【總結昇華】對六大營養素、微量元素等相關知識的考查是中考的一個熱點，常從現實生活的角度借生活中的常用食物等素材進行命題。人類攝入食物，目的是補充食物中的六大營養素：蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽（礦物鹽）和水。熟悉營養素的重要功能和食物來源，是順利解答關於營養素的營養功能與人體健康類題目的關鍵。
知識點：人類重要的營養物質
題型：選擇題
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