下列關於蔗糖的説法中，不正確的是(　　)A．在蔗糖中加入濃硫*，可觀察到顏*變黑，並有泡沫生成B．純淨的蔗糖配...

問題詳情：

下列關於蔗糖的説法中，不正確的是(　　)

A．在蔗糖中加入濃硫*，可觀察到顏*變黑，並有泡沫生成

B．純淨的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發生銀鏡反應

C．在蔗糖與稀硫*共熱後的溶液中，滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡

D．蔗糖是最重要的二糖，它的式量是葡萄糖的二倍

【回答】

*　D

解析　濃硫*具有脱水*和強氧化*，在蔗糖中加入濃硫*，蔗糖脱水炭化，可觀察到顏*變黑，碳接着被濃硫*氧化為二氧化碳，所以有泡沫生成，A正確；蔗糖分子中不含醛基，純淨的蔗糖配成的溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發生銀鏡反應，B正確；因銀鏡反應需要在鹼*條件下進行，故在蔗糖與稀硫*共熱後的溶液中，如果不加入*氧化*中和硫*，直接滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到銀鏡，C正確；蔗糖是最重要的二糖，其分子式為C12H22O11，相對分子質量為342，葡萄糖的分子式為C6H12O6，相對分子質量是180，D不正確。

知識點：葡萄糖 蔗糖

題型：選擇題