關於蔗糖的説法不正確的是（）A.蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質量是葡萄糖的兩倍B.純淨的蔗糖溶液中加入銀氨...

問題詳情：

關於蔗糖的説法不正確的是（）

A.蔗糖是最重要的二糖，它的相對分子質量是葡萄糖的兩倍

B.純淨的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發生銀鏡反應

C.在蔗糖與稀硫*共熱後的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成

D.在蔗糖里加入濃硫*，可觀察到變黑，並且有氣泡出現

【回答】

【*】A

【解析】蔗糖的相對分子質量為342，葡萄糖的相對分子質量為180，因此A不對；蔗糖中不含醛基，因此B正確；蔗糖與稀H2SO4共熱後的溶液應加NaOH中和後再加銀氨溶液；在蔗糖中加濃H2SO4，變黑，並有氣泡產生，是利用濃H2SO4的脱水*。

知識點：葡萄糖 蔗糖

題型：選擇題