下列做法對人體無害的是A．為了節約糧食，把黴變大米淘淨後繼續食用B．用*醛水溶液浸泡海產品，以達到保鮮目的C．...

問題詳情：

下列做法對人體無害的是

A．為了節約糧食，把黴變大米淘淨後繼續食用

B．用*醛水溶液浸泡海產品，以達到保鮮目的

C．做饅頭時加入適量的小蘇打，使饅頭鬆軟可口

D．大多數維生素在人體內不能合成，每天需要大量攝取

【回答】

C

【詳解】

A、黴變後的食物即使清洗亦對人體有害，故不能食用黴變大米，選項錯誤；B、*醛水溶液具有毒*，不能用來保鮮食品，選項錯誤；C、小蘇打用於製作糕點，可分解出二氧化碳使食物鬆軟可口，選項正確；D、人體所需營養素攝取適量即可，大量反而對人體有害，選項錯誤。故本題選C。

知識點：化學元素與人體健康

題型：選擇題