下列做法對人體無害的是（　　）A．為了節約糧食，把黴變大米淘淨後繼續食用B．用*醛水溶液浸泡海產品，以達到保鮮...

問題詳情：

下列做法對人體無害的是（　　）

A．為了節約糧食，把黴變大米淘淨後繼續食用

B．用*醛水溶液浸泡海產品，以達到保鮮目的

C．做饅頭時加入適量的小蘇打，使饅頭鬆軟可口 

D．大多數維生素在人體內不能合成，每天需要大量攝取

【回答】

【分析】A、根據黃麴黴的毒*分析；

B、根據*醛的危害分析；

C、根據小蘇打的*質分析；

D、根據人體與營養素的關係分析。

【解答】解：A、黴變的大米中產生了黃麴黴素，它有毒，不能食用，所以A錯誤；

B、*醛有毒，能破壞蛋白質的結構，不但對人體有害，而且降低了食品的質量，所以B錯誤；

C、碳***受熱很容易生成二氧化碳，使蒸出的饅頭疏鬆多孔，對人體無害，所以C正確；

D、維生素雖然是人體必需的營養素，但是要合攝取，不是越多越好，所以D錯誤；

故選：C。

【點評】化學來源於生產生活，也必須服務於生產生活，所以與人類生產生活相關的化學知識也是重要的中考熱點之一。

知識點：未分類

題型：選擇題