問題詳情:
膨化食品中常充入的氣體是:________,對充入氣體
的要求是:___________、__________等,充入氣
體的作用是:______________。
【回答】
氮氣 無毒 不與食品反應(或廉價或來源廣)
防止食品擠壓(或防止食品腐爛)
知識點:空氣
題型:填空題