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目前有些不法分子常出售不新鮮的豬肉來坑害消費者：豬肉的新鮮度可以通過測試pH來   判斷。有資料顯示，pH與豬...

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問題詳情：

目前有些不法分子常出售不新鮮的豬肉來坑害消費者：豬肉的新鮮度可以通過測試pH來   判斷。有資料顯示，pH與豬...

目前有些不法分子常出售不新鮮的豬肉來坑害消費者：豬肉的新鮮度可以通過測試pH來

    判斷。有資料顯示，pH與豬肉的新鮮度的關係為如下

名稱

新鮮肉

次鮮肉

變質肉

pH

5.8-6.2

6.3-6.6

＞6.7

豬肉在變質過程中**強弱的變化為（       ）

A.逐漸變弱       B.逐漸變強       C.保持不變       D.無法確定

【回答】

A

知識點：*和鹼單元測試

題型：選擇題

Tags：新鮮度 豬肉 PH 坑害 不法分子
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