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下列關於泡菜和亞鹽的敍述，正確的是A.亞鹽與對氨基苯磺發生重氮化反應後，與N-1-萘基乙二鹽*鹽結...

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問題詳情：

下列關於泡菜和亞**鹽的敍述，正確的是A.亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應後，與N-1-萘基乙二*鹽*鹽結...

下列關於泡菜和亞**鹽的敍述，正確的是

A.亞**鹽與對氨基苯磺*發生重氮化反應後，與N-1-萘基乙二*鹽*鹽結合形成橘黃*染料

B.綠*食品中不會含有亞**鹽

C.鹽水倒入泡菜壇前要煮沸冷卻，防止微生物污染

D.亞**鹽是強致癌物質，不能用於食品生產

【回答】

C

知識點：微生物的利用

題型：選擇題

Tags：苯磺基乙二鹽重氮化亞鹽鹽結

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