隨着人們生活節奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了延長食品的保質期，防止食品受潮及富脂食品氧化變質，可...

問題詳情：

隨着人們生活節奏的加快，方便的小包裝食品已被廣泛接受。為了延長食品的保質期，防止食品受潮及富脂食品氧化變質，可用適當方法在包裝袋中裝入

A．無水硫*銅、蔗糖                                   B．生石灰、硫*亞鐵

C．食鹽、硫*亞鐵                                       D．生石灰、食鹽

【回答】

B

【分析】

為防止食品受潮，包裝袋中物質應具有吸水*；為防止富脂食品氧化變質，包裝袋內物質應具有還原*。據此解答。

【詳解】

A項，無水硫*銅能吸水，能防止食品受潮，蔗糖不能防止富脂食品氧化變質，錯誤；

B項，生石灰能吸水，能防止食品受潮，硫*亞鐵具有還原*，能防止富脂食品氧化變質，正確；

C項，硫*亞鐵具有還原*，能防止富脂食品氧化變質，食鹽不能吸水，不能防止食品受潮，錯誤；

D項，生石灰能吸水，能防止食品受潮，食鹽不能防止富脂食品氧化變質，錯誤；

*選B。

知識點：化學科學對人類文明發展的意義

題型：選擇題