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食品保存是指在食品加工、運輸和保存過程中，為了提高食品的

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問題詳情：

食品保存是指在食品加工、運輸和保存過程中，為了提高食品的

食品保存是指在食品加工、運輸和保存過程中，為了提高食品的_______*能，防止因________引起的*等，所採取的維持食品原有的____________和__________的方法。

【回答】

優良微生物品質風味

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：填空題

Tags：保存加工運輸

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