（8分）【生物―生物技術實踐】生物技術的廣泛應用，不僅帶來了較好的經濟效益和社會效益，更使人們的生活變得更加豐...

問題詳情：

（8分）【生物―生物技術實踐】生物技術的廣泛應用，不僅帶來了較好的經濟效益和社會效益，更使人們的生活變得更加豐富多*。如普通洗衣粉已經逐漸被加酶、加香洗衣粉所替代；微生物發酵技術為我們製造了許多營養豐富的美味食品；植物*素的利用讓食物變得更加温馨誘人；植物組織培養技術加快了優良品種的快速推廣。請回答下列有關問題：

（1）從自然界獲得的微生物必須經過         才能應用於工業生產。果汁生產中常用的果膠酶廣泛存在於植物果實和微生物中，工業上通常採用         等微生物發酵來生產果膠酶。

（2）從微生物分離獲得的酶通常需要檢測         ，以便更好地將酶用於生產實踐。目前使用的加酶洗衣粉都是一次*的，如果將酶固定在載體上，這些酶還可以被重複利用，這種方法制成的酶叫                  。

（3）將生物體內的酶進行分離可用凝膠電泳法，其原理是根據蛋白質分子的                 來分離蛋白質。

（4）高檔洗衣粉中常加入一些由植物芳香油製成的香精，食品着*常使用從植物體內提取的植物*素。實驗室常用                  法提取植物*素。

（5）有些農作物往往因為病毒積累導致產量降低，利用組織培養                  技術培養可以獲得不含病毒的脱毒苗。

（6）利用微生物發酵的方法可以獲得果酒、果醋。在果酒基礎上釀製果醋的過程中，除需接種醋*菌外，還必須保持            條件。

【回答】

（1）分離和純培養（1分）麴黴、青黴（1分）

（2）酶的活力（*）（1分）固定化酶（1分）

（3）分子質量的大小、所帶電荷數多少（1分）

（4）萃取（1分）

（5）莖尖分生組織（1分）

（6）有氧（1分）

知識點：酶與ATP

題型：填空題