圖*、圖乙和圖*是生物技術實踐中的實驗裝置圖和生產工藝流程簡圖，請回答：（1）在生物技術實踐中，圖*所示裝置可...

問題詳情：

圖*、圖乙和圖*是生物技術實踐中的實驗裝置圖和生產工藝流程簡圖，請回答：

（1）在生物技術實踐中，圖*所示裝置可用於提取           （填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿蔔素”）。

（2）圖乙是生產果酒的發酵裝置圖，果酒的發酵利用的是            菌。發酵過程中關鍵要控制好哪些條件?                。在酒精發酵旺盛時，醋*菌不能將果汁中的糖發酵成醋*，原因是                                              。

（3）圖*為櫻桃果酒生產工藝流程簡圖，圖*中A過程是            。為了提高櫻桃的出汁率，在壓榨前可加入一定量的              酶。櫻桃果酒製作是否成功，發酵後可在**條件下用             溶液來鑑定。

【回答】

（1）玫瑰精油 

（2）酵母、  温度、PH值和氧氣量（3分） 

醋*菌最適生長温度為30—35 ℃，同時醋*菌需要有氧環境

（3）沖洗（除梗）、 果膠（或纖維素）、重鉻*鉀

知識點：微生物的利用

題型：填空題