問題詳情:
下列做法不利於身體健康的是( )
A.用氮氣作食品保護氣 B.用鐵鍋做炊具烹調食物
C.用加*食鹽做調味品 D.用*醛溶液保鮮大白菜
【回答】
【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康;常見氣體的用途;微量元素、維生素與健康的關係及攝取方法.
【專題】化學與生活.
【分析】A、氮氣化學*質穩定,可以做食品保護氣;B、鐵鍋可以為人體提供鐵元素;C、加*食鹽可以給人提供*元素,防止大脖子病發生;D、*醛有毒不能用來浸泡食品.
【解答】解:A、氮氣化學*質穩定,可以做食品保護氣,故A説法正確;
B、鐵鍋可以為人體提供鐵元素,故B説法正確;
C、加*食鹽可以給人提供*元素,防止大脖子病發生,故C説法正確;
D、*醛有毒不能用來浸泡食品,故D説法錯誤.
故選D.
【點評】解答本題關鍵是要知道*醛有毒,不能用來浸泡食品.
知識點:物質構成的奧祕單元測試
題型:選擇題