近兩年流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯效的健康食品。蘋果(α羥基...

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問題詳情：

近兩年流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯*效的健康食品。蘋果*(α羥基丁二*)是這種飲料的主要**物質，蘋果*的結構簡式為，下列説法不正確的是(　　)

A．蘋果*在一定條件下能發生酯化反應

B．蘋果*在一定條件下能發生催化氧化反應

C．蘋果*在一定條件下能發生消去反應

D．1 mol蘋果*與Na2CO3溶液反應最多消耗3 mol Na2CO3

【回答】

*　D

解析　蘋果*中含有羥基和羧基，不但可以與醇或*發生酯化反應，自身與自身也可以發生酯化反應，有分子間脱水也有分子內脱水兩種可能情況，α位碳原子上有一個羥基，也有一個*原子，可發生催化氧化；與其相鄰的碳原子上有2個*原子，可發生消去反應；蘋果*中的羥基不能與Na2CO3反應，1 mol蘋果*最多消耗1 mol Na2CO3，故D項錯。

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題

Tags：蘋果喝果止瀉蘋果醋降脂

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