問題詳情:
廚房中,藴藏着很多化學知識:
(1)活*炭常用於*箱內除異味,是利用了它的 *。
(2)炒菜時油鍋中的油不慎着火,可用鍋蓋蓋滅,其滅火原理為 。
(3)蛋白質是構成細胞的基本物質。下列食品中富含蛋白質的是 (填字母序號)。
A.米飯和饅頭 B.花生油和大豆油
C.雞蛋和牛肉 D.水果和蔬菜
(4)廚房中能用來除去水壺中水垢的物質是 (填字母序號)。
A.食醋 B.食鹽水 C.食用油 D.洗潔精
【回答】
(1)吸附 (2)隔絕氧氣 (3)C (4)A
知識點:各地中考
題型:選擇題