家庭廚房藴含着豐富的化學知識，請回答下列問題：（1）廚房中常備有大米、麪粉、食用油、雞蛋和青菜，其中富含蛋白質...

問題詳情：

家庭廚房藴含着豐富的化學知識，請回答下列問題：

（1）廚房中常備有大米、麪粉、食用油、雞蛋和青菜，其中富含蛋白質的是　   　，使用鐵強化醬油可預防貧血，鐵屬於人體所需的　   　（選填“常量”或“微量”）元素；

（2）飲用水的硬度過高會危害人體健康，日常生活中可用　   　的方法降低水的硬度；

（3）炒菜時油鍋中的油不慎着火，可以採用的滅火方法是　   　。

【回答】

故*為：（1）雞蛋；微量；（2）加熱煮沸；（3）蓋上鍋蓋。

知識點：各地中考

題型：填空題