問題詳情：
為了*酶的催化作用具有專一*，現設計實驗如下：
①在試管A、B中分別加入2 mL 1%的澱粉溶液，試管C、D中分別加入2 mL 2%的蔗糖溶液。
②在試管A、C中再分別加入2 mL稀釋唾液，試管B、D中分別加入2 mL蒸餾水。
③將A、B、C、D四支試管放在37 ℃温水中保温10～15 min。
④然後在四支試管中加入鹼*的新制Cu(OH)2懸濁液，加熱煮沸。
試回答下列問題：
(1)水浴加熱的優點是_____________________________________。
(2)寫出澱粉在唾液作用下發生反應生成二糖的化學方程式：
__________________。
(3)如何*澱粉已經完全水解？________________________________。
(4)第④步實驗後，A、B、C、D四支試管中能生成磚紅*沉澱的是________，此實驗能*酶的催化作用具有專一*的現象是____________________。
【回答】
*
解析
知識點：葡萄糖 蔗糖
題型：實驗,探究題
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