關於甜酒的知識

問題詳情：下列變化不屬於化學變化的是（  ）A．鮮奶制*奶                       B．糯米釀甜酒C．鐵杵磨成針                       D．*氧化*...

問題詳情：釀製甜酒要用一種微生物，它是單細胞酵母菌。【回答】√【解析】試題分析：微生物的發酵在食品的製作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，酵母菌是一種單細胞真菌，在無氧的條件下...

問題詳情：家庭製作甜酒時，先將糯米蒸熟後倒入清潔的容器中，待糯米冷卻至温熱時，加入酒麴（內含大量酵母菌）並攪拌均勻，最後把容器密封好。若在寒冷季節還要採取保温措施。據此回答：（1）密封容器的...

問題詳情：探究題家庭製作甜酒有如下工序：①將酒麴粉末與糯米飯拌勻  ②將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來置入温暖的地方  ③用涼開水將糯米飯衝淋一次，冷卻到30℃   ④將糯米...

問題詳情： 根據日常經驗和你所學的化學知識，判斷下列變化不屬於化學變化的是A.          釀製甜酒         B.煤炭燃燒        C.瓷器破碎        ...

問題詳情：汨羅長樂甜酒，香醇撲鼻。我們能聞到甜酒香的原因是（）A．分子的質量和體積都很小  B．分子是由原子構成的C．分子間有間隔D．分子在不斷運動【回答】【分析】根據分子的基本特徵：分子質量...

這種意大利茴香甜酒實際上是使用漿果釀造的，它叫什麼名字？不久就很容易可以發現幾乎每個節慶都會食用鯡魚、馬鈴薯、和香甜酒。每個人的座位都有餐盒，裡面有香甜酒、啤酒、醃鯡魚、當年收成的...

1、指的是靖港古鎮一隻腳撐起的吊腳樓,獨腳吊樓有靖港聞名的鬆盛館,老闆邱福田,所制空心湯圓和甜酒衝蛋遠近聞名。...

問題詳情：*自古有酒文化只説，釀酒原理家喻户曉，盡人皆知。家庭製作甜酒時，常需將煮好的米冷卻後，加入酒麴，並且需將釀酒的器皿密封。若天氣寒冷，還需採取保温措施。據此完成下題。(1)酒麴中含...

問題詳情：下列變化不屬於化學變化的是（   ）A、鮮奶制*奶                       B、糯米釀甜酒C、鐵杵磨成針                       ...

問題詳情：*自古有“酒文化”之説，釀酒原理家喻户曉，人盡皆知。家庭製作甜酒時，常需將煮好的糯米冷卻後，加入酒麴（內含酵母菌）並且需將釀酒的器皿密封。若天氣寒冷，還需採取保温措施，請據此完成...

問題詳情：許多家庭都喜歡自己製作甜酒，製作甜酒時，常向煮好的糯米中加入酒麴（內含大量的酵母菌），並且需將釀酒的器具密封，若遇到天氣寒冷，器具還須採取保温措施，據此回答(1)保温的目的是使酵母...

問題詳情：屬於物理變化的是    A.鮮奶制*奶    B.幹*氣化      C.糯米釀甜酒    D.黃豆釀醬油【回答】B知識點：物質的變化和*質題型：選擇題...

這甜汽酒可同所有的餐酒和甜酒相媲美。巴西甜酒相當於是巴西的龍舌蘭酒。酒味分甜、淡兩種,甜酒含糖量高,淡酒含糖少或不含糖。其徵收範圍包括糠麩白酒、其他原料白酒、土甜酒、複製酒...

問題詳情：家庭製作甜酒有如下工序：①將酒麴粉末與糯米飯拌勻                 ②將糯米飯壓實後挖個小坑，淋上一些涼開水③用涼開水將糯米飯衝淋一次，冷卻到30℃  ④用...

問題詳情：家庭製作甜酒有如下工序：①將酒麴粉末與糯米飯拌勻  ②將糯米飯放入容器中蓋好，用毛巾包裹起來置入温暖的地方  ③用涼開水將糯米飯衝淋一次，冷卻到30℃   ④將糯米用水淘...

問題詳情：花生黴變、患流行*感冒、製作甜酒分別與下列哪種微生物的作用有關()A．黴菌、乳*菌、酵母菌 B．黴菌、病毒、酵母菌C．黴菌、病毒、醋*菌 D．病毒、酵母菌、黴菌【回答】B解析：花生黴...

1、其他幾種即將供應的*淇淋以酒味為主，如愛爾蘭百利甜酒，法國果子酒、*香蕉甜酒以及柑香酒。2、其他幾種即將供應的*淇淋以酒味為主，如愛爾蘭百利甜酒，法國果子酒、草*香蕉甜酒以及柑香酒...

問題詳情：在製作甜酒過程中,下列*作方法不正確的是()A.保持清潔,切忌油膩            B.經常打開容器查看情況C.酒麴和糯米要按一定的比例配製 D.要將酒麴和糯米攪拌均勻...

問題詳情：下列食品與製作過程中使用的細菌或真菌對應關係不正確的是（）A．甜酒——酵母菌                                      B．泡菜——乳*菌C．面...

問題詳情：根據日常經驗和你所學的化學知識，判斷下列變化不屬於化學變化的是（）A．釀製甜酒B．煤炭燃燒C．瓷器破碎D．鋼鐵生鏽【回答】【考點】化學變化和物理變化的判別．【專題】物質的變化與*質．【...

問題詳情：根據日常經驗和你所學的化學知識，判斷下列變化不屬於化學變化的是(A．製造甜酒 B．煤炭燃燒 C．瓷器破碎 D．鋼鐵生鏽【回答】C知識點：物質的變化和*質題型：選擇題...

問題詳情：釀製甜酒要用一種微生物，它是(    )     A．乳*桿菌        B．單細胞酵母菌       C．醋*菌                 D．青黴菌【回答】B知識點：人...

問題詳情：在製作甜酒過程中,下列*作方法不正確的是()A.保持清潔,切忌油膩B.經常打開容器查看情況C.酒麴和糯米要按一定的比例配製D.要將酒麴和糯米攪拌均勻【回答】B。本題考查甜酒的制...

問題詳情：化學與生活密切相關。下列有關説法不正確的是A.糯米釀製甜酒的過程中，有部分澱粉轉化為乙醇B.“滴水石穿、繩鋸木斷”都涉及化學變化C.亞***易致癌，但火腿腸中允許含少量的亞***...