粉乾的原料是大米,幾位身強體壯的年輕人每市或隔市到虹橋糴米。
如果訂不到海南瓜時,就會用越南瓜來“接短兒”,批發價格每市斤2元左右。
漢朝我國小麥一市畝產量平均150市斤左右,解放前能達到每市畝300市斤,現在實際已達千斤以上,更有經太空育種畝產達一千四五百斤的。