国文精选馆
网站首页
练习题
成语大全
造句
名词解释
经典语录
名人语录
当前位置:
国文精选馆
>
练习题
>
面包师们把酵母放到生面团中用来发面,酵母菌在面团中产生了( ),使面包松软多孔.A.酒精B.淀粉C.蛋白质 ...
栏目:
练习题
/
发布于:
/
人气:
3.04W
问题详情:
面包师们把酵母放到生面团中用来发面,酵母菌在面团中产生了( ),使面包松软多孔.
A.酒精 B.淀粉 C.蛋白质 D.二氧化碳
【回答】
D
知识点:
人类对细菌和真菌的利用
题型:
选择题
Tags:
面团
面包师
一部欧美资产阶级*的纪录片,介绍了各国通过立法手段来巩固*成果,下列解说词中说法错误的是A.英国颁布了《权...
_______youeatthecorrectfoods_____beabletokeepfitandstay...
_____________,_____________。万里悲秋常作客,百年多病独登台。杜甫《登高》
如图所示,细绳MO与NO所能承受的最大拉力相同,长度MO>NO,则在不断增加重物G重力的过程中(绳OC不...
猜你喜欢
制作面包时,往往要将酵母菌放到生面团中发酵,酵母菌在面团中产生了( )使面包松软多孔.A、酒精 ...
制作面包时,往往要将酵母菌放到生面团中发酵,酵母菌在面团中产生了( )使面包松软多孔.( )A、酒精...
蒸馒头、制面包时,为使馒头、面包松软多孔,要向面团中加入一些( )A.乳*菌 B.酵母...
馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生...
做面包时常用到一种既能减少面粉发酵产生的*又能使面包松软的白*物质是A.食盐 B.小苏打 C.蔗糖 ...
蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,使面粉发酵产生
制作面包、馒头时,为了保*其松软可口,人们常常利用( )对面团进行发酵A.细菌 B.酵母菌 ...
制作面包时加入酵母菌,烤出的面包松软多孔,这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了( )A.二氧化碳B.酒精...
制作面包时加入酵母菌,烤出的面包松软多孔,这是因为酵母菌能分解面粉中的葡萄糖产生了( ) A.二氧化碳 B...
利用酵母菌制作面包的过程大致如下: 将面粉、糖、酵母菌和水混合成生面团,一段时间后,将生面团放入烤箱中烘烤。...
相关文章
馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二...
夏日炎热,面包容易发霉,下列说法不正确的是( )A.面包可以由酵母菌发酵而成B.面包腐烂是因为有霉菌C.在...
制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是( )A.制作面包需要严格的无氧条件B.酵母菌的发酵作用需...
蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,使面粉发酵产生的
(2011·南京模拟)馒头或面包膨大而松软,里面有许多小孔,是因为在制作过程中( )A.酵母菌使面粉发酵,...
生日蛋糕的面饼部分膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程中( )A.加入酵母菌,分解面粉中的有机物,产生...
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的*碱*是( )A...
蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,使面粉发酵产生的 气体遇热膨胀的缘故.
面包、馒头的制作过程中,发面时会用到( )A.乳*菌 B.酵母菌 C.醋*菌 D.青霉菌
馒头、面包膨大松软,里面有很多小孔,这是因为在制作过程()A.加入了酵母菌,分解面粉中的有机物,产生了二氧化碳...
热门文章
酵母菌酒精发酵时呈现红*的原因是( )A.在发酵过程中产生了红*的物质B.在发酵的最后程序中,加入了红*的食...
用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒,当酒精含量达到12%~16%时,发酵就停止了。有关叙述不正确的是 A.酒精对酵母...
做馒头时要在发酵好的面团中加食用碱,以便产生气体使馒头疏松多孔,面团在发酵过程中产生的物质的*碱*是: ...
在发酵面团中加入下列某种物质的溶液揉和,既能除去面团中的*,又能使蒸出的馒头疏松多孔.这种物质是( )A.*...
在做镘头时,将酵母菌加入生面团中,酵母菌会产生二氧化碳,使生面团膨胀。如图表示温度对二氧化碳产生量的影响,下列...
下面对日常生活中一些事实的解释,不正确的是( )A.面团中加入少量碱面是为了除去面粉发酵产生的*味B....
制作面包需要面粉和酵母菌等原料,下列说法不正确的是A.制作面包需要严格的无氧条件B.酵母菌的发酵作用需要适宜的...
制作大而松软的馒头或面包时,所利用的微生物是( ) A.乳*菌 B.酵母菌 ...
在蒸馒头和制作面包的过程中,能分解面粉中的糖,产生二氧化碳,使馒头和面包松软多孔的微生物是 A.乳*菌 ...
面包膨大和松软,主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作用( )A.酵母菌 B. ...
请回答与酵母菌有关的问题:(1)酵母菌是理想的酒精发酵菌种,其产生酒精的场所是 .在工业生产中可通过重...
啤酒酵母菌是啤酒生产上常用的典型的发酵酵母菌.科学家将使啤酒产生丰富泡沫的LTP1基因植入啤酒酵母菌中,使其产...
蒸馒头、制面包时,为使馒头、面包松软多孔,要向面团中加入一些( )A.乳*菌 B....
蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的*又能使馒头松软,该物质是( )A.碳***B.生石灰 ...
生面团经过酵母菌发酵后,其中有机物含量的变化是A.减少 B.没有变化 C.增加 ...
热门搜索
EV71
文洪
lid
黄网
席青
动中窾要
尔肖
杂话
恒记
诚哉斯言
Intheworld
坎努
陶壶
ASDL
张梦雪
isprobablytheeasiest
打击乐
未用尽
归趣
卫平
九霞
二陆
偏压
电纺
D1260
diethyl
condemned
Mostadu
克勤
盘者
亲如家人
亦涵
不讳之朝
识数
桑给巴尔
RIBA
锅烧
Atlastwefoundahousei
RBC
129k
波夫
递过
消防支队
字斟句酌
黛瓦
置局
Thepoliceofferarewar
报名条件
推荐内容
利用酵母菌发酵生产酒精时,投放的适宜原料和在产生酒精阶段要控制的必要条件分别是() A.玉米粉和有氧 ...
利用酵母菌酿酒时,一开始通入空气,其结果是( )A.酵母菌大量死亡,酒精减产 B. 酵母菌数量不变,...
将下列微生物与相应内容用线连起来。酵母菌 引发痢疾制面包醋*杆菌 制面包枯草杆菌 ...
在“探究酵母菌发酵的最佳条件”实验中,李明同学设计了以下实验方案:编号温度/℃酵母菌含量发酵前面团体/mL发酵...
小芳学着妈妈做馒头:将适量酵母粉与面粉混匀后,加入适量清水和成面团,然后将面盆放入温水锅中。为了使面团发得更快...
水果放久了会产生酒味,是因为() A.乳*菌发酵的结果 B.酵母菌发酵的结果 C.细菌发酵的...
制作大而松软的馒头或面包时,所利用的微生物是( )A、乳*菌 B、酵母菌 C、青霉 D、...
制作馒头、面包时起主要作用的微生物是A.乳*菌 B.酵母菌 C.醋*菌 D.青霉
制作面包时常加入少量的酵母菌,这样做可以使面包A.甜度增加 B.营养均衡 C.*味减少 ...
下列食品的制作不需要酵母菌参与的是( )A.酒 B.面包 C.馒头 D.腐乳
用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒,当酒精含量达到12%~16%时,发酵就停止了.有关解释不正确的是( )A.酒精对...
发酵技术与我们的生活息息相关。下列食品都是利用乳*菌发酵的是 A.泡菜、*奶 B.面包、米酒 C...
蒸馒头时,在发酵面团中加入某种物质,既能除去面团中的*又能使馒头松软,该物质是 ( )A.碳*** ...
人们制作发酵产品泡菜和*奶所利用的微生物是( )A.酵母菌 B.细菌C.乳*菌 D.霉菌
制作面包发酵时利用的菌种是A.酵母菌 B.醋*菌 C.青霉菌 D.乳*菌
最近更新
“还原铁”简单造句,还原铁造句子
“相隔”简单造句,相隔造句子
已知(),设展开式的二项式系数和为,(),与的大小关系是( )A. ...
“每周”简单造句,每周造句子
红枫是一种木本观赏植物,在生长季节叶片呈红*,下列关于该植物的叙述,正确的是( )A.红枫叶片不含叶绿素B....
“退台”简单造句,退台造句子
“表面摩擦”简单造句,表面摩擦造句子
下列各式中计算结果等于的是( ) A. B. C. D.
Thechildrendecide
织的成语,“织”字成语大全
40mP经典语录
“小孔钻”简单造句,小孔钻造句子
“自命清高”简单造句,自命清高造句子
“胎动不安”简单造句,胎动不安造句子
语言的大厦是由词砌成的,考考你的词汇是否丰富。11、给加点字注音(4分)根深蒂( )固 狡黠( ...