近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。(1)，芳香油溶解...

问题详情：

近几年我国柑橘大丰收，提取橘皮精油是提高其经济价值的重要途径。请分析回答提取过程的有关问题。

(1)，芳香油溶解*的特点是不溶于______，易溶于______，提取橘皮精油，常采用________法。

(2)提取橘皮精油时，为了提高出油率，首先将橘皮______，并用石灰水浸泡，石灰水的作用是________________。

(3)压榨过程，得到压榨液后，为除去其中的固体物获得乳状液可采用的方法是______________。然后________进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。此时，橘皮油中含有少量的水和果蜡，需在5～10 ℃下静置5～7 d使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分过滤，________合并，成为最终的橘皮精油。

【回答】

*　(除标注外每空2分，共15分)(1) 水　有机溶剂　压榨　 (2)干燥去水　破坏细胞结构，分解果胶，防止橘皮压榨时滑脱，提高出油率

(3) )过滤      离心　　滤液与吸出的上层橘油

知识点：生物技术在食品加工及其他方面的应用

题型：填空题