問題詳情:
使用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油,是因為
A.其化學*質穩定,難溶於水,易溶於有機溶劑,能隨水蒸汽一同蒸餾
B.其化學*質穩定,難溶於水,難溶於有機溶劑,能隨水蒸汽一同蒸餾
C.其化學*質不穩定,難溶於水,易溶於有機溶劑,不能隨水蒸汽一同蒸餾
D.其化學*質不穩定,難溶於水,難溶於有機溶劑,不能隨水蒸汽一同蒸餾
【回答】
A
知識點:生物技術在食品加工及其他方面的應用
題型:選擇題