下列關於玫瑰精油提取的敍述，正確的是（　　）A．玫瑰花瓣和清水的質量比為1：5B．蒸餾過程中不進行冷卻，精油提...

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問題詳情：

下列關於玫瑰精油提取的敍述，正確的是（　　）

A．玫瑰花瓣和清水的質量比為1：5 B．蒸餾過程中不進行冷卻，精油提取量會減少 C．玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，蒸餾時收集到的蒸餾液是純的玫瑰精油 D．用於提取玫瑰精油的玫瑰花要在花開的初花期採收，該時期花朵的含油量最高

【回答】

解：A、玫瑰精油的提取常採用水氣蒸餾法，玫瑰花瓣和清水質量比為1：4，A錯誤； B、如果蒸餾過程中不進行冷卻，部分精油會隨水蒸氣揮發而流失，因此精油提取量會下降，B正確； C、玫瑰精油適合用水蒸氣蒸餾法提取，蒸餾時收集到的蒸餾液是油水混合物，C錯誤； D、盛花期的玫瑰花含玫瑰精油的量最高，D錯誤．故選：B．

知識點：生物技術在食品加工及其他方面的應用

題型：選擇題

Tags：5B. 蒸餾玫瑰精油

在玫瑰精油提取中，油水分離後，為了除去玫瑰精油中殘留的水分，應向錐形瓶中加入（） A．*化* ... 在植物芳香油的提取選取的原料，相應精油的名稱及適宜的提取方法不正確的是(　　)A．玫瑰花、玫瑰精油、壓榨法 ... 玫瑰在人們生活中具有多種用途。某同學進行玫瑰的組織培養和玫瑰精油的提取實驗，請回答：（1）在進行玫瑰組織培養... 下列實驗流程中，錯誤的是（　　）A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B．挑選葡萄... 在植物芳香油的提取選取的原料，相應精油的名稱及適宜的提取方法不正確的是(　　)A．玫瑰花、玫瑰精油、壓榨法B．... 提取玫瑰精油的實驗流程如下圖所示，請據圖回答問題：（1）提取玫瑰精油的原料是玫瑰精油提取的過程是(　　) A．鮮玫瑰花＋水→油水混合物→除水→分離油層 B．鮮玫瑰花＋水→油水混合... 下列實驗流程中，錯誤的是（）A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B．胡蘿... 下列實驗流程中，錯誤的是（　　）A．鮮玫瑰花+清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B．胡蘿蔔→... 下列實驗流程中，錯誤的是A．鮮玫瑰花＋清水→水蒸氣蒸餾→油水混合物→分離油層→除水→玫瑰油B．挑選葡萄→沖洗→...

下列關於玫瑰精油提取的敍述，正確的是（ ）A．玫瑰花瓣和清水的質量比為1：5B．蒸餾過程中不進行冷卻，精油提...

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