我國許多傳統食品的製作都要利用細菌和真菌，下列應用中錯誤的是A．利用乳*菌製作*奶              ...

問題詳情：

我國許多傳統食品的製作都要利用細菌和真菌，下列應用中錯誤的是

A．利用乳*菌製作*奶                       B．利用多種黴菌制醬

C．利用酵母菌製作*菜                       D．利用醋*菌制醋

【回答】

C

【解析】

試題分析：製作*奶需要加入乳*菌；製作醬需要加黴菌；製作醋需要醋*桿菌；酵母菌主要是製作麪包、糕點和釀酒等。故選C。

考點：本題考查微生物與人類的關係。

知識點：人類對細菌和真菌的利用

題型：選擇題