葡萄酒中常加入亞硫*鹽作為食品添加劑，為檢測某葡萄酒樣品中亞硫*鹽的含量(通常以酒樣中SO2的量計)，某研究小...

問題詳情：

葡萄酒中常加入亞硫*鹽作為食品添加劑，為檢測某葡萄酒樣品中亞硫*鹽的含量(通常以酒樣中SO2的量計)，某研究小組設計瞭如下實驗(已知還原*：SO>I－>Cl－)。

下列説法不正確的是(　　)

A.葡萄酒中加亞硫*鹽的主要目的是防止氧化，利用了亞硫*鹽的還原*

B.通入N2和煮沸的目的是為了將產生的氣體從溶液中全部趕出

C.若試劑A選擇*水，則試劑B可選擇NaOH標準液

D.若試劑A選擇鹼液，調節吸收後溶液為中*，則試劑B可選擇I2標準液

【回答】

*　C

解析　A項，亞硫*鹽具有較強的還原*，可以防止葡萄酒被氧化，正確；B項，温度越高，氣體在水中的溶解度越小，通入N2和煮沸可以將產生的氣體從溶液中全部趕出，正確；C項，若試劑A選擇*水，溶液中會引入部分鹽*，當試劑B選擇NaOH標準液時，消耗*氧化*會偏大，造成結果有較大誤差，錯誤；D項，若試劑A選擇鹼液，調節吸收後溶液為中*，試劑B選擇I2標準液，*與亞硫*鹽反應生成硫*，可以測定亞硫*鹽的含量，正確；故選C。

知識點：氧化還原反應

題型：選擇題