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下表是探究澱粉酶對澱粉和蔗糖的作用的實驗設計及結果。試管編號①②③④⑤⑥2mL3%的澱粉溶液＋＋＋－－－2mL...

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問題詳情：

下表是探究澱粉酶對澱粉和蔗糖的作用的實驗設計及結果。試管編號①②③④⑤⑥2mL3%的澱粉溶液＋＋＋－－－2mL...

下表是探究澱粉酶對澱粉和蔗糖的作用的實驗設計及結果。

試管編號	①	②	③	④	⑤	⑥
2 mL 3%的澱粉溶液	＋	＋	＋	－	－	－
2 mL 3%的蔗糖溶液	－	－	－	＋	＋	＋
1 mL 2%的新鮮澱粉酶溶液	＋	＋	＋	＋	＋	＋
反應温度(℃)	40	60	80	40	60	80
2 mL班氏試劑	＋	＋	＋	＋	＋	＋
磚紅深淺	＋＋	＋＋＋	＋	－	－	－

注：“＋”表示有；“－”表示無。*：此行“＋”的多少代表顏*的深淺

根據實驗結果，以下結論正確的是(多選)(　　)

A．蔗糖被水解成非還原糖

B．澱粉在澱粉酶的作用下被水解成還原糖

C．澱粉酶活*在60℃時比在40℃時高

D．澱粉酶對蔗糖的水解具有專一*

【回答】

BC

知識點：酶與ATP

題型：多項選擇

Tags：2mL 實驗設計下表是 2mL3 澱粉

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