下列説法正確的是A．天然植物油常温下一般呈液態，難溶於水，有恆定的熔點、沸點B．麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄...

問題詳情：

下列説法正確的是

A．天然植物油常温下一般呈液態，難溶於水，有恆定的熔點、沸點

B．麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄糖，故二者均為還原型二糖

C．若兩種二肽互為同分異構體，則二者的水解產物不一致

D．乙醛、*乙烯和乙二醇均可作為合成聚合物的單體

【回答】

【解析】A選項中天然植物油常温下呈液態，其成分是各種不飽和脂肪*甘油酯，不溶於水，但是是混合物，所以沒有固定的溶沸點，A不正確；麥芽糖與蔗糖的水解產物均含葡萄糖，但是麥芽糖是還原*糖，而蔗糖不是還原*糖，B不正確；C選項中的兩種二肽互為同分異構體，有可能其水解產物一致，如甘氨*與*氨*反應生成的二肽有兩種（一種是甘氨*提供氨基生成肽鍵，另一種是*氨*提供氨其生成肽鍵），但這兩種二肽水解生成的產物都是甘氨*和*氨*，C不正確；根據*醛發生聚合的反應原理，乙醛也可用作為合成聚合物的單體，但很少用，而*乙烯是加聚反應的單體，乙二醇是縮聚反應的單體，D不正確。

【*】D

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題