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生活處處有化學。下列説法正確的是(　　)A．做衣服的棉和麻均與澱粉互為同分異構體B．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不...

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問題詳情：

生活處處有化學。下列説法正確的是(　　)A．做衣服的棉和麻均與澱粉互為同分異構體B．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不...

生活處處有化學。下列説法正確的是(　　)

A．做衣服的棉和麻均與澱粉互為同分異構體

B．制飯勺、飯盒、高壓鍋等的不鏽鋼是合金

C．煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的飽和酯類

D．磨豆漿的大豆富含蛋白質，豆漿煮沸後蛋白質變成了氨基*

【回答】

*　B

解析　A中棉和麻主要成分為纖維素，澱粉與纖維素分子式中n值不同，不互為同分異構體，A錯誤。花生油以不飽和酯為主，C錯誤。蛋白質在煮沸時不會發生分解，D錯誤。

知識點：未分類

題型：未分類

Tags：高壓鍋 A. 麻均制飯

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