問題詳情:
李聰把一熟透的蘋果切成片,然後滴上幾滴*水,發現切面變藍;然後他又把蘋果片榨成果汁後,向該果汁中滴加銀氨溶液並水浴加熱,發現有光亮的銀鏡生成。據此推斷,下列説法中正確的是( )
A.熟蘋果中肯定含有澱粉
B.熟蘋果中不可能含澱粉
C.熟蘋果中可能含有葡萄糖
D.熟蘋果中肯定含有蔗糖等還原*的糖
【回答】
【*】AC
【解析】*與澱粉變藍,A正確;蔗糖是非還原*糖,D錯誤;能發生銀鏡反應,一定有還原*的糖,C正確。
知識點:化學鍵
題型:選擇題