以澱粉為基本原料可製備許多物質，下列有關説法中正確的是(　　)A．澱粉是糖類物質，有甜味，反應①是水解反應B．...

問題詳情：

以澱粉為基本原料可製備許多物質，

下列有關説法中正確的是(　　)

A．澱粉是糖類物質，有甜味，反應①是水解反應

B．反應③是消去反應、反應④是加聚反應、反應⑤是取代反應

C．乙烯、聚乙烯分子中均含有碳碳雙鍵，均可被**KMnO4溶液氧化

D．在加熱條件下，可用銀氨溶液將葡萄糖、乙醇區別開

【回答】

*　D

解析　澱粉沒有甜味，A錯誤；反應⑤是氧化反應，不是取代反應，B錯誤；聚乙烯分子中沒有碳碳雙鍵，C錯誤；葡萄糖可被銀氨溶液氧化，乙醇不能，D正確。

知識點：糖類 油脂 蛋白質單元測試

題型：選擇題