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糖類、油脂和蛋白質都是人體必需的基本營養物質，下列説法中不正確的是 A.澱粉、油脂和蛋白質都能發生水解反應 ...

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問題詳情：

糖類、油脂和蛋白質都是人體必需的基本營養物質，下列説法中不正確的是 A.澱粉、油脂和蛋白質都能發生水解反應 ...

糖類、油脂和蛋白質都是人體必需的基本營養物質，下列説法中不正確的是

A. 澱粉、油脂和蛋白質都能發生水解反應 B. 糖類、油脂和蛋白質都屬於高分子化合物

C. 氨基*既可以與鹽*反應，也能與NaOH反應

D. 採用多次鹽析和溶解，可以分離提純蛋白質

【回答】

B

知識點：烴的衍生物單元測試

題型：選擇題

Tags：營養物質水解反應糖類蛋白質澱粉

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