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長期保存香菇的常用方法是（  ）A.煙燻法   B.脱水法   C.醃製法   D.巴氏消毒法

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問題詳情：

長期保存香菇的常用方法是（  ）A.煙燻法   B.脱水法   C.醃製法   D.巴氏消毒法

長期保存香菇的常用方法是（   ）

A.煙燻法    B.脱水法    C.醃製法    D.巴氏消毒法

【回答】

B  解析：長期保存香菇的常用方法是脱水法。脱去香菇中的水分，抑制了微生物的生長，因此香菇能夠長時間保存而不變質。

知識點：細菌和真菌在自然界的作用

題型：選擇題

Tags：醃製 消毒 巴氏 脱水 香菇
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