下面是2種常見的食品保鮮方法。（1）做成真空包裝或填充氮氣做保護氣，這兩種方法保鮮的原因是          ...

問題詳情：

下面是2種常見的食品保鮮方法。

（1）做成真空包裝或填充氮氣做保護氣，這兩種方法保鮮的原因是                             。

（2）放置高效能保鮮劑，如活*鐵粉，鐵粉能保鮮的原因是                                   。

【回答】

（1）隔絕氧氣  （2）吸收氧氣和水分

知識點：空氣

題型：填空題