有數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵*貧血現象普遍存在；多糖...

問題詳情：

有數據表明，我國學生營養不良和營養過剩的狀況令人擔憂。無機鹽、維生素等攝入量不足，缺鐵*貧血現象普遍存在；多糖分、高脂肪的飲食習慣使肥胖兒逐年增多。早餐“馬虎”、中餐“湊合”、晚餐“豐富”等錯誤的營養消費觀念，是導致學生營養狀況問題的主要原因。下圖顯示不同人羣每天攝入的食物比例。

請回答下列問題。

（1）如圖所示，肥胖患者的飲食中糧穀類和________的攝入量較正常人偏多。

（2）營養不良會影響健康，如缺鐵易患________症。

（3）糖類主要從糧穀類食物中獲得，它是人體最重要的________物質。

【回答】

（1）肉類

（2）缺鐵*貧血

（3）功能

知識點：合理營養與食品安全

題型：綜合題