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發表於:2019-05-11
問題詳情:生活中的下列現象,屬於化學變化的是A.葡萄風乾成葡萄乾B.葡萄榨成葡萄汁C.葡萄釀成葡萄酒D.葡萄脱皮【回答】C【解析】A、葡萄風乾成葡萄乾沒有新物質生成,屬於物理變化。B、葡...
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發表於:2019-05-22
問題詳情:果酒和果醋製作過程中,發酵條件的控制至關重要,相關措施正確的是()A.葡萄汁要裝滿發酵瓶,造成無氧環境,有利於發酵B.在葡萄酒發酵過程中,每隔12h左右打開瓶蓋一次,放出CO2C.果酒發酵過...
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發表於:2021-01-30
問題詳情:下圖是某同學對身邊的一些物質測出的pH示意圖,有關説法中,正確的是 泡菜 葡萄汁 醬油 牛奶 食鹽水 雞蛋清 牙膏 草木灰水A...
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發表於:2022-08-08
問題詳情: (2009·天津文綜)讀圖文(圖3)材料,回答5、6題。 葡萄酒用新鮮葡萄汁釀造而成。近年來,我國葡萄酒產量及消費量快速增長。5.據圖文材料分析,影響葡萄酒產業佈局最主要的一組...
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發表於:2023-12-21
1、本產品採用新鮮葡萄汁釀製而成。2、根據法國規例,皮諾香甜只能產生有限的干邑地區的夏德朗省。皮諾香甜酒是新鮮葡萄汁(約75%)和年輕的白蘭地酒(25%)混合。與干邑混合後作出的葡萄汁...
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發表於:2020-07-06
問題詳情:將少量的酵母提取液加入到足量的葡萄汁中進行果酒製作,15℃條件下密封保温一段時間之後,檢測到反應體系含有少量的酒精。如對上述實驗的某個因子進行改動,實驗的結果也會發生相應...
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發表於:2021-05-21
問題詳情:化學與生活密切相關,下列敍述中正確的是( )A.胃*過多的人應少飲葡萄汁(葡萄汁的pH為3.5---4.5)B.為了個人衞生,應全部使用一次*的木筷和餐盒C.人體缺鋅會引起生長髮育緩慢,因此...
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發表於:2020-01-27
問題詳情:在對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中,下列敍述錯誤的是( )A.葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有2/3的空間B.葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有1/3的空間C.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些D....
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發表於:2020-10-29
問題詳情:下列食物的pH如下:果汁(2.9~3.3)、葡萄汁(3.5~4.5)、牛奶(6.3-6.6)、雞蛋清(7.6~8.0)。其中胃*過多的人最適合吃()A.牛奶B.雞蛋清C.葡萄汁D.蘋果汁【回答】 【分析】造氣污染的害質大致可為:塵有...
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發表於:2020-12-02
問題詳情:利用葡萄汁發酵生產葡萄酒的過程中,經檢測發現活菌數量適宜但卻不產生酒精,應採取的措施是() A.降低温度 B.隔絕空氣 C. 加緩衝液 D.加...
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發表於:2019-10-04
問題詳情:一些食物的近似pH如下:葡萄汁3.5~4.5;蘋果汁2.9~3.3;牛奶6.3~6.6;雞蛋清7.6~8.0。則下列説法中,不正確的是 A.胃*過多的人應少飲葡萄汁 B.蘋果汁能使石蕊試液...
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發表於:2021-05-20
問題詳情:對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中,錯誤的是() A.葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有1/3的空間 B.為一次得到較多的果酒,在葡萄汁裝入發酵瓶時,要將瓶裝滿 C.制葡萄酒的過程...
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發表於:2021-06-25
問題詳情:下列關於發酵條件的敍述中,錯誤的是()A.葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有約1/3的空間B.要想一次得到較多的果酒,在葡萄汁裝入發酵瓶時,要將瓶裝滿C.制葡萄酒的過程中,在適宜的條件下,時間控制...
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發表於:2021-08-07
問題詳情:一些食物的近似pH如下:食物葡萄汁 蘋果汁 牛奶 雞蛋清 pH 3.5~4.5 2.9~3.3 6.3~6.67.6~8.0其中**最強食物是()A.葡萄汁 B.蘋果汁 C.牛奶D.雞蛋清【回答】【考點】溶液的*鹼*...
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發表於:2021-10-01
問題詳情:下列有關果酒和果醋製作的敍述正確的是 ( ) A.葡萄汁要裝滿發酵瓶,造成無氧環境,有利於發酵 B.在葡萄酒發酵過程中,每隔12h左右打開瓶蓋一次,放出CO2 C.果...
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發表於:2021-11-12
問題詳情:設計一個檢測葡萄汁中是否含有還原糖的實驗,並回答下列問題:(1)實驗原理是什麼? (2)寫出實驗步驟: ...
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發表於:2021-09-22
問題詳情:一些常見食物的近似pH範圍如下表:食物蘋果雞蛋清西紅柿葡萄汁牛奶pH2.9~3.37.6~8.04.0~4.43.5~4.56.3~6.6下列説法正確的是( )A.雞蛋清能使石蕊試液變紅 B.西紅...
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發表於:2021-07-18
問題詳情:一些物質在常温下的近似pH如下表:物質血漿胃液正常雨水葡萄汁pH7.35~7.450.9~1.5≈5.63.5~4.5下列有關上述四種物質的説法中正確的是( ) A.只有葡萄汁顯** ...
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發表於:2021-01-18
問題詳情:1.對制葡萄酒和葡萄醋發酵條件的控制中,錯誤的是( )A.葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有1/3的空間B.為一次得到較多的果酒,在葡萄汁裝入發酵瓶時,要將瓶裝滿C.制葡萄酒的過程中,除在適宜...
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發表於:2021-08-05
問題詳情:依據所給食物的近似pH判斷,下列説法正確的是()食物白葡萄汁蘋果牛奶玉米粥pH3.5﹣4.52.9﹣3.36.3﹣6.66.8﹣8.0A.蘋果汁和葡萄汁顯**B.葡萄汁的**比蘋果汁強C.玉米粥和牛奶顯鹼*D.胃*過多的人...
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發表於:2019-08-22
問題詳情:下列高中生物學實驗或實踐活動中,無法達成目的的是A.新鮮的葡萄汁中接種一定量的乾酵母菌,發酵製作果酒B.消毒後的轉基因植物葉片接種到無菌培養基上,培養獲得愈傷組織C.煮沸冷卻的...
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發表於:2021-05-08
問題詳情:化學與生活密切相關,下列敍述中正確的是()A.胃*過多的人應少飲葡萄汁(葡萄汁的PH為3.5~4.5)B.為了個人衞生,應全部使用一次*的木筷和餐盒C.人體缺鋅會引起生長髮育緩慢,因此鋅元素攝入得...
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發表於:2021-10-02
問題詳情:果酒和果醋製作過程中,發酵條件的控制至關重要,相關措施正確的是() A. 葡萄汁要裝滿發酵瓶,造成無氧環境,有利於發酵 B. 在葡萄酒發酵過程中,每隔12h左右打開瓶蓋...
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發表於:2021-10-10
問題詳情:請回答有關果酒製作及固定化細胞的問題。(1)葡萄汁發酵後是否有酒精產生,可用________來檢驗,若在**條件下液體呈現________*,則*有酒精產生。(2)為提高果汁的出汁率及使果汁變得...
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發表於:2021-11-24
問題詳情:讀圖文材料,回答10-11題。 葡萄酒用新鮮葡萄或葡萄汁釀造而成。近年來,我國葡萄酒產量和消費量快速增長。10.據圖文材料分析,影響葡萄酒產業佈局最主要的一組區位因素是( )A.原...