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發表於:2024-01-08
1、精緻:描繪了清淡或均勻的葡萄酒釀製得當,口味優雅。2、但首先有一個關於葡萄酒釀製和以及橄欖油方面的簡短之旅。3、直到唐朝,酷愛喝酒的唐太宗搞到了高昌葡萄酒釀製方法並加以改進,並...
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發表於:2020-04-28
問題詳情:下圖A為果酒和果醋製作的實驗流程,圖B為釀製葡萄酒的簡易裝置。請分析回答:NaOH溶液 (1)果醋發酵時適宜温度為 ℃,果酒發酵時適宜温度為 ...
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發表於:2020-03-15
問題詳情:人們在實踐中對細菌、真菌的利用非常多。下列與細菌的利用有關的是( ) A.製作*奶和香醋 B.釀製醬油和葡萄酒 C.製作饅頭和麪包D.生產啤酒和青黴素【回答】A知識點:人類對...
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發表於:2020-06-08
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效.下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是A.清洗葡萄 B.把葡萄搗碎 C.葡萄發酵成酒 D.用細紗布過濾後裝瓶【回答】C知...
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發表於:2021-09-07
問題詳情:下列變化過程屬於物理變化的是A.用穀物、葡萄釀製美酒 B.以石油為原料製造*物C.分離液態空氣獲得氧氣 D.用生石灰做乾燥...
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發表於:2022-03-09
問題詳情:回答與酵母菌相關的生物技術問題。(1)用葡萄釀製果酒時,不可過度清洗葡萄,原因是_________________________________________________________________________________________...
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發表於:2020-02-07
問題詳情:傳統發酵技術的學習中,我們製作了果酒、腐乳、泡菜,請回答下列有關問題:(1)人類使用釀製葡萄酒的微生物主要是酵母菌,酵母菌繁殖的最適温度是 ;酒精發酵一般將温度控制在 ...
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發表於:2020-01-27
問題詳情:用酵母菌釀製葡萄酒時一般酒中所含的酒精成分不超過14%,其原因是()A.是加水過多造成的B.原料中用於發酵的糖太少C.一定濃度的酒精影響酵母菌的存活D.發酵過程產熱多,高温使酵母菌死亡...
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發表於:2019-02-20
問題詳情:同學們在生物課上學習了製作米酒的方法。分組釀製程中,發現用等量糯米釀酒,產量卻不同,且有的小組釀製失敗沒有產酒。為了弄清原因,設計了以下實驗:第一步將糯米放在容器中用水浸泡...
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發表於:2020-07-02
問題詳情:根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是( )A.釀製甜酒 B.煤炭燃燒 C.瓷器破碎 D.鋼鐵生鏽【回答】【*】C【解析】...
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發表於:2020-03-10
問題詳情:根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是( )A. 釀製甜酒 B. 煤炭燃燒 C. 瓷器破碎 D. 鋼鐵生鏽【回答】C知識點:...
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發表於:2020-07-04
問題詳情:釀製甜酒要用一種微生物,它是( ) A.乳*桿菌 B.單細胞酵母菌 C.醋*菌 D.青黴菌【回答】B知識點:人...
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發表於:2019-05-07
問題詳情: 根據日常經驗和你所學的化學知識,判斷下列變化不屬於化學變化的是( )A.釀製甜酒 B.煤炭燃燒 C.瓷器破碎 ...
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發表於:2019-12-02
問題詳情:某興趣小組的同學在釀製果酒的過程中,在不同培養階段進行抽樣檢測,*圖為顯微鏡下觀察到的血球計數板的計數室中的酵母菌的分佈情況,乙圖為抽樣檢測得到的酵母菌數量、葡萄糖濃度...
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發表於:2019-03-11
問題詳情:葡萄的糖分含量越高,釀製出的葡萄酒酒精度越高。葡萄生長過程中,特別是成熟期的光照及晝夜温差與其糖分積累呈正相關。圖5a中*、乙兩地均為優質葡萄產地。(6分)分析*地有利於種植...
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發表於:2019-07-26
問題詳情:*奶製作與白酒釀製的過程相比較,下列敍述不正確的是()A.需要以有機物為原料 B.需要接種不同的單細胞真菌C.需要將實...
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發表於:2020-12-15
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效。下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是( ) A.清洗葡萄 B.把葡萄搗碎 C.葡萄發酵成酒 D.用細紗布過濾後...
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發表於:2021-02-18
問題詳情:在葡萄酒釀製過程中,有許多需要注意的環節,請回答下列有關問題:(1)用於釀製葡萄酒的主要微生物是 ,酒精發酵一般將温度控制在 .(2)工廠化生產果灑,為提高果酒的...
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發表於:2020-05-21
問題詳情:赤水曬醋採用固體發酵繁殖產生天然醋*菌,醋坯和成品醋都在陽光下長久暴曬而成。赤水曬醋獨特的民間傳統手工釀製技藝,幾十道工序精湛複雜的工藝,獨特的千年活態傳承方式,純天然中...
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發表於:2021-03-05
問題詳情:發酵現象是由 引起的。釀製酒釀、水果放久了會有酒味是由 發酵的結果;製作*奶—— ;果酒暴露在空氣中變*了—— ...
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發表於:2019-06-29
問題詳情:孝感米酒甜而不膩,氣味*芳,是一種用糯米飯和酒*釀製的風味食品。下列判斷正確的是( )A孝感米酒只有在夏天才能生產B.酒*中參與發酵的微生物只有酵母菌C.只有在密封條件下,酵母菌...
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發表於:2018-02-16
百花露由幾百種花瓣釀成,工藝繁瑣極難釀製,但一經釀製成功絕對是稀世之珍。此葡萄酒是以產的葡萄所釀製成的。糯米等糧食釀製成的料酒。在烹製菜餚過程中起去腥,增香的作用。我們的全部...
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發表於:2021-10-13
問題詳情:釀製甜酒要用一種微生物,它是單細胞酵母菌。【回答】√【解析】試題分析:微生物的發酵在食品的製作中具有重要的作用,如釀酒時要用到酵母菌,酵母菌是一種單細胞真菌,在無氧的條件下...
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發表於:2021-07-16
問題詳情:回答與酵母菌相關的生物技術問題:(1)用葡萄釀製果酒時,不可過度清洗葡萄,原因是__________________。發酵裝置如圖所示,葡萄汁裝入發酵瓶時,要留有大約1/3的空間,其目的是__________...
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發表於:2020-08-18
問題詳情:葡萄酒營養豐富,適量飲用具有健身養顏的功效.下列家庭釀製葡萄酒的過程中屬於化學變化的是()A.清洗葡萄B.把葡萄搗碎C.葡萄發酵成酒D.用細紗布過濾後裝瓶【回答】【考點】化學變化和物...