酶是多酶片等助消化類*物的有效成分,酶這種活*蛋白質遇熱水後即凝固變*,失去應有的助消化作用,因此服用多酶片時最好用低温水送服。
聚乙二醇鍵合相已用於高效疏水作用*譜分離活*蛋白質。
研究人員對一個活*蛋白質進行了研究,該蛋白質包含有一種發*團(一種吸光分子)。
*第一個合成結晶胰島素,一種活*蛋白質。
苦瓜中含有生理活*蛋白質,經常食用能提高人體免疫功能,可防癌;
干擾素是一組具有多種功能的免疫活*蛋白質,有抗病毒、抗腫瘤和免疫調節的作用。
苦瓜中含有生理活*蛋白質,可以幫助提高免疫功能和預防癌症。