為探究酵母菌是否能產生CO2，某研究小組設計瞭如圖*所示的裝置。①號、②號試管中均加入3mL蒸餾水和少許溴麝香...

問題詳情：

為探究酵母菌是否能產生CO2，某研究小組設計瞭如圖*所示的裝置。①號、②號試管中均加入3 mL蒸餾水和少許溴麝香草*藍(簡稱BTB)水溶液，直至溶液呈藍*時為止(當環境偏**時，BTB水溶液呈黃*)。請回答下列問題。

(1)該實驗是否可以去掉②號試管？________。請説明理由：________________________________________________________________。

(2)①號試管的現象是________，其作用是_______________________________

_________________________________________________________________。

(3)該實驗中需要等煮沸的葡萄糖溶液冷卻後才能加入酵母菌，原因是_________________________________________________________________。

(4)圖乙中哪條曲線能正確表示氣泡釋放的速率的變化？

_________________________________________________________________。

(5)若要*釋放的氣泡是酵母菌所產生的，就需要設置一個對照實驗，該對照實驗應在原實驗的基礎上做哪些改動？____________________________。

【回答】

【解析】　本實驗的目的是檢測酵母菌是否能產生CO2。因為當環境偏**時，BTB水溶液呈黃*，所以可以通過觀察BTB水溶液是否變成黃*來判斷有無CO2的產生。(1)②號試管沒有與含酵母菌的裝置相連，可以作為對照組(正常情況下該試管中的溶液不會呈現黃*)。(2)由於酵母菌在呼吸過程中產生了CO2，使①號試管中的溶液呈**，所以該試管中的BTB水溶液就會由藍變綠再變黃。(3)煮沸葡萄糖溶液的目的是排除其中微生物的呼吸作用，但煮沸以後不能立即加入酵母菌，否則會因高温導致酵母菌失活。(4)分析氣泡釋放的速率時不僅要考慮酵母菌的呼吸過程，還要考慮呼吸底物的量的變化。當底物被大量消耗後，氣泡釋放的速率逐漸減慢，甚至停止。(5)因為錐形瓶中是含酵母菌的葡萄糖溶液，不能排除葡萄糖溶液本身會產生氣泡的可能，所以要設置對照組，對照組中除了不加酵母菌外，其他*作和圖*中的一致。

【*】　(1)不可以　因為②號試管起對照作用　(2)由藍變綠再變黃　檢驗CO2的生成  (3)防止高温殺死酵母菌　(4)曲線B　(5)不加酵母菌，其餘*作與實驗組相同

知識點：呼吸作用

題型：填空題