“食品安全重於泰山”，2015年我市百件惠民實事之一是建設“食安棗莊”．下列認識符合科學的是（　　）A．黴變的...

問題詳情：

“食品安全重於泰山”，2015年我市百件惠民實事之一是建設“食安棗莊”．下列認識符合科學的是（　　）

A．黴變的花生、大米，經過蒸煮後食用

B．食品中添加大量防腐劑以延長其保質期

C．奶茶中加人塑化劑使其口感更香醇

D．食用“加鐵醬油”，有利於預防缺鐵*貧血

【回答】

【考點】亞***、*醛等化學品的*質與人體健康；微量元素、維生素與健康的關係及攝取方法．

【專題】化學與生活．

【分析】A、根據黴變的花生、大米中含有黃麴黴毒素進行分析判斷．

B、食品防腐劑可以延長食品的保質期，可依法添加使用，不能過量使用．

C、塑化劑會危害男*生殖能力並促使女**早熟，長期大量攝取會導致肝癌．

D、根據鐵元素的生理功能和攝入方法進行分析判斷．

【解答】解：A、黴變的花生、大米中含有黃麴黴毒素，經過蒸煮後也不能食用，故選項説法錯誤．

B、食品防腐劑可以延長食品的保質期，可依法添加使用，不能過量使用，故選項説法錯誤．

C、塑化劑會危害男*生殖能力並促使女**早熟，長期大量攝取會導致肝癌，奶茶中加人塑化劑會危害人體健康，故選項説法錯誤．

D、鐵是合成血紅蛋白的主要元素，缺乏會患貧血，食用“加鐵醬油”，有利於預防缺鐵*貧血，故選項説法正確．

故選：D．

【點評】與人類生產生活相關的化學知識是中考的熱點，瞭解生活中常見的有毒物質（防腐劑、塑化劑、亞***、黃麴黴素等）、化學元素與人體健康的關係是正確解答本題的關鍵．

知識點：未分類

題型：選擇題