在探究食品*原因的實驗中，陳同學取三個相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高温煮沸後按下表要求進行處理：*瓶乙...

問題詳情：

在探究食品*原因的實驗中，陳同學取三個相同的錐形瓶，各加入50毫升肉湯，高温煮沸後按下表要求進行處理：

（1）實驗前將錐形瓶中的肉湯高温煮沸，目的是_____________。

（2）*瓶與乙瓶形成一組對照實驗，探究的問題是：_________對食品*速度的影響。

（3）根據以上實驗結果，下列推測不合理的是（   ）

A.肉湯裏自然就會形成細菌

B.肉湯的*是由空氣中的細菌造成的

C.低温可以抑制細菌的生長和繁殖

（4）細菌和真菌的生活常常對人類有害，如造成食品*、引起疾病等，但也有很多細菌和真菌對人類有益，請列舉細菌和真菌對人類有益的一個實例：_________________。

【回答】

（1）高温滅菌（殺滅肉湯中原有的細菌或殺滅細菌防止對實驗造成干擾等合理即可）

（2）温度

（3） A

（4）酵母菌釀酒、製作饅頭等；乳*菌製作泡菜、*奶等；黴菌制醬等；青黴菌產生抗生素；**菌產生清潔能源；**菌淨化污水等；腸胃中有些細菌製造維生素；一般細菌和真菌參與生態系統的物質循環；根瘤菌幫助植物固氮；（舉例不出現知識*錯誤，合理即可）

知識點：細菌和真菌在自然界的作用

題型：綜合題