為了探究某種澱粉酶的最適温度，某同學進行了如圖所示的實驗*作．實驗步驟為：步驟①：取10支試管，分為五組．每組...

問題詳情：

為了探究某種澱粉酶的最適温度，某同學進行了如圖所示的實驗*作．實驗步驟為：

步驟①：取10支試管，分為五組．每組兩支試管中分別加入1mL某種澱粉酶溶液和2mL5%澱粉溶液．

步驟②：將每組澱粉酶溶液和澱粉溶液混合併搖勻．

步驟③：將裝有混合溶液的五支試管（編號1、2、3、4、5）分別置於15℃、25℃、35℃、45℃、55℃水浴中．反應過程中每隔1分鐘從各支試管中取出一滴反應液，滴在比*板上，加1滴*液顯*．

回答下列問題：

（1）實驗原理：澱粉在澱粉酶的催化作用下分解成還原糖；澱粉酶的活*受温度影響；用*液可檢測澱粉，因為澱粉遇*液變藍，根據藍*深淺來推斷澱粉酶的活*．

（2）該實驗的設計存在一個明顯的錯誤，即步驟②前應　　．

（3）在本實驗中，各組溶液的pH要保*　　，該實驗能否選用斐林試劑檢測實驗結果？　　，理由是　　．

（4）糾正實驗步驟後，進行*作．一段時間後，當地3組試管中的反應物與*液混合開始呈棕黃*時，各組實驗現象如表所示（“+”表示藍*程度）：

分析上述實驗結果，可以得出該澱粉酶的最適温度在　　之間．某同學在進行本實驗的過程中，發現反應時間過長．為縮短反應時間，請你提出合理的改進措施　　．

【回答】

（2）先將五組試管分別在15°C、25°C、35°C、45°C、55°C的水浴中保温一段時間

（3）相同且適宜  不能   利用斐林試劑檢測時需要水浴加熱，會改變温度，最終影響實驗結果

（4）25°C？45°C    增加澱粉酶的量或濃度（或降低底物的量或濃度）

知識點：酶與ATP

題型：選擇題