為探究不同離子對腸澱粉酶（最適pH為8）活*的影響，某同學開展了相關的實驗，其實驗步驟和結果見表．請回答：試管...

問題詳情：

為探究不同離子對腸澱粉酶（最適pH為8）活*的影響，某同學開展了相關的實驗，其實驗步驟和結果見表．請回答：

試管編號及試劑

實驗步驟 1號1%NaCl溶液（mL） 2號1% CuSO4溶液（mL） 3號1% Na2SO4溶液（mL） 4號

蒸餾水（mL）

①加入試劑 1 1 1 1

②加入pH 8緩衝液（mL） 1 1 1 1

③加入1%澱粉溶液（mL） 1 1 1 1

④加入腸澱粉酶溶液（mL） 1 1 1 1

⑤各試管室温下反應2min

⑥加入剛配製好的斐林試劑1mL

⑦將各試管放入盛有50℃～65℃温水的大燒杯中加熱約2min

⑧觀察、記錄結果 深磚紅* 無磚紅*

（或淺藍*） 淺磚紅* 淺磚紅*

（1）本實驗的自變量是　         　，無關變量是　        　．

（2）四組實驗中屬於空白對照的是　 　號試管的實驗．

（3）實驗中加入緩衝液的作用是　     　．

（4）分析結果，得出結論：

①比較3號與4號試管的實驗結果，可得出的結論是　 　對腸澱粉酶催化活*沒有影響．

②比較2號與3號試管的實驗結果，可得出的結論是　 　對（腸澱粉）酶的催化活*有抑制作用．

③比較1號與3號試管的實驗結果，可得出的結論是　 　對（腸澱粉）酶的催化活*有促進作用．

【回答】

（1）不同的離子    pH 8緩衝液、1%澱粉溶液、腸澱粉酶溶液等

（2）4   　

（3）維持反應液中pH的穩定

（4）①Na+ 和SO42﹣    ②Cu2+ ③Cl﹣　

知識點：酶與ATP

題型：填空題