化學就在我們身邊，人類的衣、食、住、行都離不開化學．（1）在廚房裏藴藏着許多化學知識。①下列食物中，能提供大量...

問題詳情：

化學就在我們身邊，人類的衣、食、住、行都離不開化學．

（1）在廚房裏藴藏着許多化學知識。

①下列食物中，能提供大量維生素的是________________(填字母)。

②加鐵醬油中的“鐵”是指______(填“元素”或“原子”), 身體缺鐵會引起貧血。

③廚房中能用來除水垢的物質是____________。

④為防止菜*生鏽，可採用的一種措施是__________。

（2）汽車、高鐵、飛機等已成為人們出行的常用交通工具。

①汽油是汽車常用的一種燃料。將石油加熱，利用各成分的沸點不同將它們分離可得到汽油，該過程屬於______變化。汽車的鉛蓄電池工作時，發生如下化學反應：Pb+bO2+2H2SO4=2PbSO4+2H2O該反應涉及的物質中屬於氧化物的有__________。

②高鐵車頭的玻璃是用無機玻璃、樹脂、塑料等粘合而成，能耐受強大的撞擊力，這種玻璃屬於___________（填字母）。

A．複合材料    B．合成材料    C．金屬材料

③製造飛機使用了硬鋁（鋁銅鎂硅合金），其中鎂元素的某種粒子結構示意圖為，鎂原子的最外層電子數是___________。

【回答】

【解析】（1）①牛奶中富含蛋白質；大米中富含澱粉，澱粉屬於糖類；蔬菜中富含維生素。

②故加鐵醬油中的“鐵”通常是指元素；③食醋的主要成分是醋*，水垢的主要成分是碳*鈣，碳*鈣與醋*反應，生成溶於水的物質；④鐵在與水和氧氣同時接觸時易生鏽，保持菜*的清潔與乾燥（或塗抹一層油）可以防止生鏽； （2）①將石油加熱，利用各成分的沸點不同將它們分離得到汽油的過程中沒有新物質生成，屬於物理變化；由氧化物是由兩種元素組成，並且一種元素是氧元素的化合物可知：PbO2、H2O屬於氧化物；②由兩種或兩種以上材料製成的材料叫複合材料，故高鐵車頭的玻璃是複合材料；③由結構示意圖可知，核內質子數12＞核外電子數10，可知該粒子帶有2個單位的正電荷，為陽離子；在失去電子之前，該原子最外層電子數2； 【*】（1）①C  ②元素  ③食醋   ④保持菜*的清潔與乾燥（或塗抹一層油）   （2）①物理  PbO2、H2O  ②A  ③2

知識點：金屬及金屬材料單元測試

題型：填空題