閲讀下面文言文，完成第22―26題（15分）茶*貴白，而餅茶多以珍膏油其面，故有青、黃、紫、黑之異。善別茶者，...

問題詳情：

閲讀下面文言文，完成第22―26題（15分）

茶*貴白，而餅茶多以珍膏油其面，故有青、黃、紫、黑之異。善別茶者，正如相工①之視人氣*也，隱然察之於內。以肉理潤者為上，顏*次之，黃白者受水昏重，青白者受水鮮明，故建安人鬥試②，以青白勝黃白。

茶有真香。而入貢者微以龍腦和膏，欲助其香。建安民間試茶，皆不入香，恐奪其真。若烹點之際，又雜珍果香草，其奪益甚。正當不用。

茶味主於甘滑。惟北苑鳳凰山連屬諸焙所產者味佳。隔溪諸山，雖及時加意製作，*、味皆重，莫能及也。又有水泉不甘，能損茶味。前世之論水品者③以此。

茶宜箬葉而畏香*，喜温燥而忌濕冷。故收藏之家，以箬葉封裹入焙中，兩三日一次。用火常如人體温，以御濕潤。若火多，則茶焦不可食。

註釋：

①相工：以*佔相為職業的人。 ②鬥試：鬥茶以品高下之分。 ③前世之論水品者：指唐代張文新撰《煎茶水記》。

“前世之論水品者以此”中的“此”指代什麼？（2分）

答：                                         

把下列句子譯成現代漢語。（6分）

  A、黃白者受水昏重，青白者受水鮮明。

  譯文：                                                                  

B、以箬葉封裹入焙中，兩三日一次。

譯文：                                                                   

茶餅有兩方面的要求，一是“以肉理潤者為上”的         要求，二是“顏*次之”的*澤要求。（2分）

本文前三段分別介紹了茶的□、□、□。（3分）

“雖及時加意製作，*、味皆重，莫能及也”一句，是説即使及時採摘，精心製作，可茶餅的顏*還是比較灰暗，味道比較厚重，與                  的茶是不能相比的。（2分）

【回答】

水泉不甘，能損茶味。 

A、茶餅研細成末之後，*呈黃白的，入水就會變得顏*渾濁，*呈青白的，入水就會變得顏*鮮明。B、用箬葉將茶餅封裹起來放入茶焙中，每兩三天就烘烤一次。 

質地   

*、香、味。 

北苑鳳凰山。

知識點：單元測試

題型：未分類