植物芳香油的提取技術有哪些？

問題詳情：

【回答】

提取植物芳香油有三種基本方法：蒸餾、壓榨和萃取

（1）、水蒸氣蒸餾是常用的方法，原理：水和芳香油沸點不同，利用水蒸氣將揮發*強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物，再冷卻分離。根據原料放置的位置，可分為水中蒸餾、水上蒸餾、水氣蒸餾。

（2）、壓榨法主要為冷壓榨。原理是通過機械加壓，壓榨出果皮中的芳香油。優點:常温下不發生化學反應，質量提高。

（3）、萃取是利用化合物在兩種互不相容的溶劑中溶解度的不同，使化合物從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中。經過反覆多次萃取，使芳香油溶解在有機溶劑中，蒸發溶劑後就可獲得芳香油。

知識點：生物化學

題型：填空題