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發表於:2022-04-18
對於草坪褐斑病、草坪腐黴枯萎病、草坪鐮*枯萎病、馬蹄金白絹病等病害,應加強草坪的科學養護管理、保持草坪清潔衞生。...
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發表於:2024-01-03
1、對於草坪褐斑病、草坪腐黴枯萎病、草坪鐮*枯萎病、馬蹄金白絹病等病害,應加強草坪的科學養護管理、保持草坪清潔衞生。...
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發表於:2020-03-28
問題詳情: 豆腐上長出了毛黴之後,下一步要加鹽醃製。加鹽作用不包括( )A、浸提毛黴菌絲上的蛋白酶 B、析出豆腐中的水分,使豆腐塊變硬C、促進毛黴的生長 ...
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發表於:2020-11-04
問題詳情:下面為青黴、麴黴圖,請據圖回答:(1)青黴是圖 麴黴是圖 (2)青黴的判斷依據是 。 麴黴的判斷依據是 ...
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發表於:2020-04-26
問題詳情:關於“腐乳的製作”實驗,下列敍述錯誤的是 A.將腐乳坯堆積起來會導致堆內温度升高,影響毛黴生長 B.腐乳坯若被細菌污染,則腐乳坯表面會出現黏*物 C.勤向腐乳坯表面噴...
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發表於:2019-06-15
問題詳情:下列抗生素中,是從青黴菌中提取的是()A.土黴素 B.青黴素 C.鏈黴素 D.紅黴素【回答】B知識點:人類對細菌和真菌的利用題型:選擇題...
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發表於:2020-01-30
問題詳情:關於豆腐乳的製作,不正確的説法是()A.毛黴是參與豆腐發酵的主要微生物B.傳統工藝生產豆腐乳一般在夏天進行C.現代食品企業是在無菌條件下接種毛黴生產豆腐乳D.加鹽和加酒可避免豆腐乳...
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發表於:2020-10-08
問題詳情:下圖為柑橘腐爛長出的真菌,仔細觀察該真菌是()A.酵母菌B.麴黴C.青黴D.細菌【回答】C。由圖可看到該菌由多個細胞構成,且孢子呈掃帚狀,而酵母菌和細菌都是單細胞菌類,青黴和曲...
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發表於:2021-05-20
問題詳情:下列與腐乳製作過程相關的*作,錯誤的是() A.為了有利於毛黴的生長,豆腐塊應整齊排放,保持適當的距離 B.豆腐塊裝瓶時,為了避免影響口味,逐層加鹽量大致相等 C.裝瓶時,將...
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發表於:2020-09-19
問題詳情:關於“腐乳的製作”實驗,下列敍述錯誤的是A.將腐乳坯堆積起來會導致堆內温度升高,影響毛黴生長B.腐乳坯若被細菌污染,則腐乳坯表面會出現黏*物C.勤向腐乳坯表面噴水,有利於毛黴菌絲的...
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發表於:2020-02-20
問題詳情:在腐乳製作過程中,經檢測發現一個毛黴細胞中的RNA比一個青黴細胞中的RNA多,最有可能是()A.DNA的含量毛黴比青黴多B.DNA的含量青黴比毛黴多C.合成的蛋白質毛黴比青黴多D.合成的蛋白質青...
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發表於:2020-03-20
問題詳情:在豆腐的發酵過程中,起主要作用的是( )A.青黴B.酵母菌C.毛黴D.醋*菌【回答】C知識點:微生物的利用題型:選擇題...
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發表於:2020-08-25
問題詳情:在腐乳發酵過程中主要是毛黴在起作用。下列有關毛黴作用的説法正確的是() ①將多糖分解成葡萄糖 ②將蛋白質分解成小分子的肽和氨基* ③將...
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發表於:2018-09-29
氣相*譜-三重串聯四極杆質譜法;凝膠滲透*譜;腐黴利;食用油;論述了在同一氣相*譜條件下測定百菌清、腐黴利含量的方法。結果還發現,部分灰黴病菌株對腐黴利和嘧菌*2種殺菌劑產生了雙重抗*,鎮...
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發表於:2019-11-27
問題詳情:根據腐乳的製作流程,回答腐乳發酵過程中的有關問題.(1)在腐乳的自然發酵過程中,毛黴仍起主要作用的原因是 ...
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發表於:2019-12-14
問題詳情: 關於“腐乳的製作”實驗,下列敍述錯誤的是A.將腐乳坯堆積起來會導致堆內温度升高,影響毛黴生長B.腐乳坯若被細菌污染,則腐乳坯表面會出現黏*物C.勤向腐乳坯表面噴水,有利於...
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發表於:2019-03-10
問題詳情:王致和豆腐乳有細、軟、香、鮮的獨特口味,深受人們的喜愛。毛黴發酵是腐乳製作的關鍵。毛黴屬於()A.病毒 B.細菌 C.真菌 ...
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發表於:2020-07-09
問題詳情:夏天髒衣服易發黴,食物易變質,原因是它們具備了黴菌和腐生細菌生活必需的條件,即温暖、___________、富含____________。【回答】潮濕 有機物知識點:兩棲動物的生殖和發育題型:填...
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發表於:2021-05-07
問題詳情:下列關於腐乳製作的敍述,錯誤的是 ()。A.毛黴可利用其體內的酶將豆腐中的蛋白質分解成小分子肽和氨基*B.滷湯中酒的...
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發表於:2019-11-16
問題詳情:在腐乳製作的過程中,不需要嚴格滅菌的步驟是( )①讓豆腐長出毛黴②加鹽醃製③加滷湯裝瓶④密封醃製A.①② B.②③ C.③④ D.①④【回答】 A知識點:微生物的...
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發表於:2017-05-07
經典語錄不是嫌棄他們,而是他們習慣了現在的生活方式,如果突然一瞬間領回家,他們會很難受的。...
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發表於:2019-01-16
利用抗病品種是防治大豆疫黴根腐病最有效的方法。本研究目的是篩選大豆疫黴根腐病抗源,為病害防治和抗病品種的選育提供參考。...
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發表於:2019-05-26
問題詳情:豆腐坯用食鹽醃製,其作用是() ①滲透鹽分,析出水分②給腐乳以必要的鹹味③防止毛黴繼續生長和雜菌繁殖 ④浸提毛黴菌絲中的蛋白酶 A、①②③ ...
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發表於:2021-02-23
問題詳情:乳*菌、炭疽桿菌、青黴、肝炎病毒的營養方式分別是A、寄生、腐生、寄生、腐生 B.腐生、自養、腐生、寄生C、異養、自養、腐生、寄生 D.腐生、寄生、腐生、寄生【回...
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發表於:2019-12-05
問題詳情:王致和豆腐乳有細、軟、香、鮮的獨特口味,深受人們的喜愛。毛黴發酵是腐乳製作的關鍵。毛黴屬於A.病毒 B.細菌 ...