樟樹中學“愛科學”實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下四種處理：試管編號加入物質處理情況①饅頭碎...

問題詳情：

樟樹中學“愛科學”實驗小組在探究“饅頭在口腔中的變化”時，進行了以下四種處理：

其中第一種處理是模擬了口腔中的牙齒、舌、唾液的作用，第②③④種處理都是①的對照實驗，利用你所學的知識，解答下列問題：

（1）當以舌的攪拌為變量時，應選取       與①進行對照實驗。

（2）①與②進行對照實驗是為了探究           的作用。

（3）在設計方案時，有的同學建議：“除了以上這四種處理外，還要進行第五種處理，即將饅頭塊與清水放入試管中不攪拌。”你認為這第五種處理有必要嗎？               。

（4）處理一段時間後，向試管中滴加*液，試管內液體會變藍的是                      。

【回答】

（1）④  （2）唾液  （3）沒有必要  （4）不會變藍

知識點：食物中的營養物質

題型：綜合題