請回答下列與實驗探究有關的問題：（1）在探究“饅頭在口腔中的變化”時，將等量的饅頭碎屑放入I、Ⅱ號試管中，I號...

問題詳情：

請回答下列與實驗探究有關的問題：

（1）在探究“饅頭在口腔中的變化”時，將等量的饅頭碎屑放入I、Ⅱ號試管中，I號內注入2毫升唾液並進行充分的攪拌，Ⅱ號內注入2毫升清水進行充分的攪拌。經過一系列正確處理後，再向兩支試管各滴加2滴*液。搖勻，觀察，結果兩支試管中變藍的是      ，另一支不變藍的原因是：澱粉在      的作用下，轉變成了麥芽糖，麥芽糖遇*不變藍。

（2）這個實驗中，設置Ⅱ試管的目的是與I試管      ，兩者唯一的不同是      。

【回答】

（1）Ⅱ號唾液澱粉酶

（2）起對照作用（或進行對比）

Ⅰ號內注入2毫升唾液，Ⅱ號內注入2毫升清水（或加入的液體不同）

知識點：消化和吸收

題型：綜合題